一.什么是核桃露：

核桃露是以核桃仁.純凈水為主要原料，采用現代工藝加工.科學調配精制，再經高壓滅菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。核桃乳飲料特點：以核桃仁為原料，外觀為乳白色乳液狀，口感細膩潤滑，芳香濃郁爽口，具有特殊的核桃濃郁香味。

二.核桃露的功效：

核桃亨受“萬歲子”.“長壽果”.“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫.味甘.無毒，有健胃.補血.潤肺.養神等功效。

近現代醫美科學研究表示，核桃中的磷脂，對中樞神經末梢有較好的預防保健影響。核桃比如一家小形的心，有左半腦.右半腦.上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。人類已經知道，核桃中含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。同時，核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸，對于營養腦神經，防止衰老，有非常重要的作用。

核桃乳為草本花卉蛋白酶甜品，該商品以良好核桃仁.純凈水為主要原料，采用現代工藝.科學調配精制而成，口感細膩.具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲.熱飲均可，熱飲香味更濃。該產品不失核桃仁原有營養成份，特別值得一提的是，其所含磷脂對腦神經有良好的保護作用，經常飲用，對動脈硬化.高血壓.冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此該產品是一種具有養生價值的上乘飲品。

三.核桃露飲料生產工藝流程：

核桃仁→挑選→漂洗→浸泡→脫皮→護色→磨漿→過濾→調配→預均質→真空脫臭→均質→灌裝→滅菌→冷卻→檢查→成品

四.核桃露飲料制作步驟：

1.選好浸洗:所采用無生蟲.無受潮.不溢油的優質核桃仁,用自來水浸洗出掉泥砂和殘殼等臟東西。

2.水泡浸:用純凈水水泡浸使核桃仁吸濕澎脹,組織結構軟化,便于起皮.磨漿和鮮香美味組分的領取。水泡浸時,核桃仁∶水=1∶2以上,水泡浸用時為4～5h,由于上邊護色整理時還有水泡浸3～4h。

3.脫屑:用3%的N aO H氫氧化鈉溶液,高溫工作核桃仁3～5 m in,用直流高壓水情況呢刪去種皮。

4.護色:用0.5%的N aCl和0.02%Na SO 3混和水溶液凈泡起皮后的核桃仁3～4 h,來進行護色漂白劑治理 ,并且用只用清水沖洗2遍。

5.磨漿:用砂輪磨漿機,按照85℃上文沸水熱磨的技巧,鈍化肌肉脫色酶,水與核桃仁的占比為7∶1。

6.濾過:用200目絲網離心分離法機對其實施漿渣分離法,為的提升淀粉酶質得率,可以選擇沸水對啤酒沫對其實施侵泡拆分,料漿用于為那么下次磨漿加水。

7.調度:將白砂糖.絞拌劑.增稠劑等做溶解性.過濾程序,可以依照秘方的基數與核桃漿體做絞拌,并絞拌不光滑。調度使用水進行宜選用硬度標準需小于4度的軟水,慎防五金亞鐵離子引發的核蛋白凝心聚力.石雕文化沉淀現像。

8.預均質:用懸濁液磨細磨1次,即即是預均質,徹底混勻料液并落實,便于脫氣脫臭和實施直流電均質。

9.重力功用度度脫臭:料液在20～30kPa重力功用度度度下到重力功用度度脫臭罐里對其進行脫臭。此外也體現了脫氣的功用。并急劇冷確料液到85℃以內。

10.均質:用高壓低壓均質機對料液進行2次均質,均質壓強40 M P a,料液的溫度75℃左右時間。

11.裝罐設備.軋蓋:用裝罐設備機水浴加熱來裝罐設備。本研究為今后了解方便快捷選擇安全瓶子裝,用皇冠軋蓋密封。

12.消毒方法處理:在超高壓消毒方法處理鍋內采取10-15-10 m in/121℃的消毒方法處理關系式使用濕熱消毒方法處理。

13.機器設備包存圖片:高壓蒸汽滅菌冷卻后后的桶裝原材料,貼上標簽貼在高溫下包存圖片。

五.核桃露飲料常見的包裝形式和常用設備：

1.PET桶裝研發銷售機械的設備構造：包涵水除理整體.原果除理整體.分配調劑整體.主動吹瓶機.風速運送線.UHT過高溫無菌機.輸蓋無菌機.理蓋進行維護清潔機.沖瓶分裝封蓋三聯機.倒瓶無菌機.冷瓶機.擦干機.套標機.噴碼器.碼垛機.纏機.實瓶輸瓶整體.輸箱整體.機械管理整體等在其中的一每套分裝設計研發銷售線。供選擇機械的設備：主動理瓶機或人工理瓶整體.全/半主動洗瓶機.全主動卸瓶機.瓶倉.標貼紙機.紙箱子設計機等。研發銷售力：我品牌開始生成了系統的系列物料化物料線，可銷售力從2,000瓶/鐘頭，到36，000瓶/鐘頭（以500ml PET瓶計算出)。

2.飲料罐裝設施生產設備分為：收錄水清理平臺軟件.原果清理平臺軟件.配制平臺軟件.全系統自動卸罐機.沖罐機.分裝線封蓋機.UHT高壓蒸汽滅菌機.冷罐機.罐體臺.噴碼器.液位檢側機.膨脹膜打包機.實罐輸罐輸箱平臺軟件.電氣成套操控平臺軟件等在里面的一整個分裝線打包分娩線。可以設施生產設備：飛機盒打包機等分娩專業效果：我我司現在已經行成了詳細完整的系統化新產品結構，可供貨專業效果從1,000罐/小時英文，到30，000罐/小時英文，（以355ml飲料罐來計算）

3.夾絲有機玻璃罐子裝機器系統主成：是還包括水加工體統的.原果加工體統的.調配出體統的..洗瓶機.瓶提前預熱機.UHT二次搬運費溫過濾除菌機.輸蓋過濾除菌機.分裝旋蓋機.倒瓶過濾除菌機.冷瓶機.標貼紙機.打標機.裝柜機.碼垛機.打結機.實瓶輸瓶體統的.輸箱體統的.不間斷操縱體統的等在其中的一一套分裝包裝盒制造加工線。可以選擇機器系統：假如是新瓶，可以選擇全自動卸瓶垛機等。制造加工水平：我集團已然出現了完正的國產化商品線，可供貨水平從2,000瓶/小時，到36，000瓶/小時（以250ml夾絲有機玻璃罐子統計）

六.科信公司設備安裝，調試，設備保修項目：

1.本無錫科信企業保證高質量所給予的物品是新的的.予以的使用的.用到新來設計和適合材質研制的，并在其他方向符合標準能力簽訂合同相關規定的高質量.技術參數和特性；

2.無錫科信大公司可以保障生孩子線經由其最佳制定方案按裝.調校后在這個控制系統進料暖機3天內，使主設備以達到貨品數據來科技耐熱性的指標；

3.武漢科信集團做到在合同說明設定的線質量做到期后，對因可以提供的設置.工藝設計.制做.裝置.操作或產品弊病及大部分因出賣方責任狀出現該分娩線的其中弊病.錯誤代碼和磨損否則；

4.機器的品質水平衡量的品質期養家糊口產線項目結束驗收后24六個月。可以在的品質水平衡量的品質期限，看到機器的的品質水平或規模與三方合同規則不符合，或聲明書機器有缺（是指存在的通病或運行不適霉菌超標的成品等），買主應由選擇法律規定的單位部門開立的檢測書，在成品的品質水平衡量的品質期限向賣房者提交損失賠償；

5.武漢科信大公司對所供儀器的機戒穩定性.企業食品的服務質量及對企業食品的需求指標體系保障。

6.生產設備復驗后，出示24個月左右包修，抑制程序出示1多個月左右包修；包修期內，承堂將為普通用戶不花錢出示零備件和適時效果的服務于；

7.機械如情況報警需至廠房售后修補，科信公司保證質量售后修補員工將在24小時英文內趕至雇主廠房.幫助雇主不能消除報警（不要抗力以外）；灌裝線機的設備

8.包修期完后，我公司將終身的給移動用戶帶來大面積便宜的高技術可以.足夠完美的零零部件現貨供應等售服服務保障；

9.捷晨完全免費向玩家能提供第年一小時或者重新的上門進行終合服務性，時刻可只能根據買家是需要肯定。

七.科信公司乳品設備近期部分業績一覽表：

鄭州科迪乳業股東有限制公司的展示這部分設施設備；

山東小花牛乳業新公司股票十分有限新公司帶來這部分設備；

君樂寶乳業有限制的總部作為部份設配；

曹縣魯牛乳業局限工司提供了乳品濃縮果汁機械設備；

重慶華羚乳品集團網站廠家打造乳茶飲分娩線整體化機 ；

廣東鄉謠食材有限總部英文總部帶來了一部分機械；

青海古蒙牛集困打造部門專用設備；

周口寶樂乳業奶裝罐機制作線生產設備；

24小時英文提供服務電活：135 9264 3205，張總經理。（微商同號）