一.什么是核桃露：

核桃露是以核桃仁.純凈水為主要原料，采用現代工藝加工.科學調配精制，再經高壓滅菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。核桃乳飲料特點：以核桃仁為原料，外觀為乳白色乳液狀，口感細膩潤滑，芳香濃郁爽口，具有特殊的核桃濃郁香味。

二.核桃露的功效：

核桃享受“萬歲子”.“長壽果”.“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫.味甘.無毒，有健胃.補血.潤肺.養神等功效。

現今臨床調查人認為，核桃中的磷脂，對中樞神經末梢有比較好的預防保健能力。核桃就好像一些徵型的腦袋，有左半腦.右半腦.上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。人類已經知道，核桃中含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。同時，核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸，對于營養腦神經，防止衰老，有非常重要的作用。

核桃乳為藤本植物蛋清美食，該廠品以品質核桃仁.純凈水為主要原料，采用現代工藝.科學調配精制而成，口感細膩.具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲.熱飲均可，熱飲香味更濃。該產品不失核桃仁原有營養成份，特別值得一提的是，其所含磷脂對腦神經有良好的保護作用，經常飲用，該產品是一種具有養生價值的上乘飲品。

三.核桃露飲料生產工藝流程：

核桃仁→挑選→漂洗→浸泡→脫皮→護色→磨漿→過濾→調配→預均質→真空脫臭→均質→灌裝→滅菌→冷卻→檢查→成品

四.核桃露飲料制作步驟：

1.區分沖洗:選則無生蟲.無變質.不溢油的清爽核桃仁,用鹽水沖洗除了泥砂和殘殼等其他東西。

2.泡浸:用再用溫水泡浸使核桃仁吸水性變形,組織性膨松,以便起皮.磨漿和莒陪養分的去除。泡浸時,核桃仁∶水=1∶2上下,泡浸周期為4～5h,這是由于最后護色補救時要泡浸3～4h。

3.脫屑:用3%的N aO H水溶液,加熱治療核桃仁3～5 m in,用壓力水沖刷刪去種皮。

4.護色:用0.5%的N aCl和0.02%Na SO 3混合型喂養溶劑侵泡脫屑后的核桃仁3～4 h,參與護色固色處置,以后用再用溫水沖洗2遍。

5.磨漿:用砂輪磨漿機,通過85℃上熱水器熱磨的方式 ,鈍化皮下脂肪空氣氧化酶,水與核桃仁的正比為7∶1。

6.脫水:用200目篩片離心式機通過漿渣區分,為提高自己蛋白酶質得率,可溫熱水對渣渣通過浸過分離出,漿體用于為之后磨漿需要用水。

7.調度:將白砂糖.破乳劑.增稠劑等做好充分光滑溶解.脫水,安裝配方內容的比例表與核桃漿體做好分層,并混合光滑。調度用水量宜主要包括洛氏硬度乘以4度的軟水,可以預防金屬材料鋁離子誘發蛋白質聚集.沉定現狀。

8.預均質:用固體磨細磨1次,即即是預均質,能夠充分混勻料液并明確責任,以便于脫氣脫臭和完成油田均質。

9.高壓氣脫臭:料液在20～30kPa高壓氣度下到高壓氣脫臭罐里采取脫臭。而且也帶來脫氣的反應。并速度快一系列冷卻料液到85℃下例。

10.均質:用直流電均質機對料液做好2次均質,均質負擔40 M P a,料液溫濕度75℃左右兩邊。

11.罐裝線生產線.軋蓋:用罐裝線生產線機水浴加熱來進行罐裝線生產線。本進行實驗為過后關注便利按照窗玻璃瓶子裝,用皇冠軋蓋塑封。

12.殺菌處理方法:在高壓力殺菌處理方法鍋內選取10-15-10 m in/121℃的殺菌處理方法公式計算來進行濕熱殺菌處理方法。

13.原料維持:殺菌待冷卻后的小瓶飲料行業,貼上tag標簽在溫度下維持。

五.核桃露飲料常見的包裝形式和常用設備：

1.PET瓶裝加工機器的設備主成：還包括水工作操作整體.原果工作操作整體.安排操作整體.自己吹瓶機.風力發電輸送帶線.UHT超低溫過濾除菌機.輸蓋過濾除菌機.理蓋洗機.沖瓶分裝封蓋三聯機.倒瓶過濾除菌機.冷瓶機.吹頭機.套標機.激光打碼機.碼垛機.盤圈機.實瓶輸瓶操作整體.輸箱操作整體.電器操縱操作整體等其中的一小套分裝木箱加工線。供選擇機器的設備：自己理瓶機或人工理瓶操作整體.全/半自己洗瓶機.全自己卸瓶機.瓶倉.標貼機.紙盒木箱機等。加工業務本事：我公司的都已經行成了完整的的系統化品牌線，可生產商業務本事從2,000瓶/小，到36，000瓶/小（以500ml PET瓶統計)。

2.飲料罐裝研發設備主成：還包括水清理體系.原果清理體系.搭配設計體系.全自動卸罐機.沖罐機.裝罐封蓋機.UHT過濾除菌機.冷罐機.儲存罐臺.激光打碼機.液位檢驗機.縮水膜包裝機.實罐輸罐輸箱體系.電子商務有效控制體系等以外的一這套裝罐包裝產生線。可供選擇研發設備：紙板箱包裝機等產生效果：我公司己經出現了完整的的系類化產品設備線，可提供效果從1,000罐/天，到30，000罐/天，（以355ml飲料罐計算出來）

3.鋼化玻璃板酒瓶裝專用機器設備分為：是是指水操作機器設備.原果操作機器設備.調整機器設備..洗瓶機.瓶提前預熱機.UHT超長溫過濾除菌機.輸蓋過濾除菌機.灌裝制作線線旋蓋機.倒瓶過濾除菌機.冷瓶機.貼標簽機.激光打碼機.裝貨機.碼垛機.打結機.實瓶輸瓶機器設備.輸箱機器設備.不間斷管控機器設備等其中的一全套灌裝制作線線包裝制作線。自選專用機器設備：倘若是新瓶，自選全重新卸瓶垛機等。制作業務工作能力：我公司都已經出現了詳細的類別化企業品類，可制造業務工作能力從2,000瓶/鐘頭，到36，000瓶/鐘頭（以250ml鋼化玻璃板酒瓶換算）

六.科信公司設備安裝，調試，設備保修項目：

1.本武漢科信集團以確保所提高的產品是新型的.私自施用的.選取新設定和適當的原材料加工制造的，并在各類方位貼合的技術借款合同約定的高質量.規格為和耐腐蝕性；

2.杭州科信裝修公司做到制作線經歷其對的指導按照.調校后在整體的軟件系統加料啟動3天內，使生產設備達成企業產品相關技術性能因素；

3.武漢科信裝修公司 保障在承包合同標準規定的服務質量 保障期限內，對因提高的設定.工藝設計.制做.配置.校準或的材料一些的缺陷及大多數因賣房者擔責使得該產量線的其他一些的缺陷.設備故障和損害負責任；

4.系統安全性能有保障期為食產線抽樣檢查后24月。需在安全性能有保障期限內，遇到系統的安全性能或規模與合作合同規范對不上，或關系證明系統有缺（是指隱藏的的缺陷或的使用屬相相克格的村料等），買家應由基于法定性機構簽訂的抽樣檢查書，在服務安全性能有保障期限內向賣家推出賠償損失；

5.蘇州科信公司對所供系統的機械化的性能.品牌的性能及對品牌的消耗掉指標圖抵押擔保。

6.環保設備竣工驗收后，提拱24十一個月返修，調節機系統提拱12十一個月返修；返修期內，我們將為用戶的免提拱零零件和快速有效果的業務；

7.機器如情況故障率率需至車間處理，科信集團公司擔保處理人群將在481天內趕至用戶車間.讓用戶盡早祛除故障率率（無法抗力以外）；罐電腦裝機的生產

8.三包有效期期事后，華科的產品設備在生產的時候，由于生產材質性能的優異，使得設備在有關的產品性能上有著顯著的提高，并且在將一輩子給普通用戶給出大量優惠一些的技藝支撐.充分的不足的零硬件供貨等售服服務培訓；

9.我廠全免向我們提供數據每一年的一小時或者重新的上面合理安全服務，時期可按照朋友需求確認。

七.科信公司乳品設備近期部分業績一覽表：

山東科迪乳業控股股東有效平臺帶來了有些機械；

山西小花花牛乳業資產不多工廠打造部門裝置；

君樂寶乳業有局限工司出具部門機；

曹縣魯牛乳業現有司保證乳品茶飲料設配；

山西華羚乳品國際公司公司提高乳原材料產出線整體化設施設備；

安徽鄉謠食物有限責任企業可以提供這部分機器設備；

內蒙族古蒙牛投資集團提高局部產品；

周口寶樂乳業純奶包電腦裝機生產制造線專用設備；