一.什么是核桃露：

核桃露是以核桃仁.純凈水為主要原料，采用現代工藝加工.科學調配精制，再經高壓滅菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。核桃乳飲料特點：以核桃仁為原料，外觀為乳白色乳液狀，口感細膩潤滑，芳香濃郁爽口，具有特殊的核桃濃郁香味。

二.核桃露的功效：

核桃亨有“萬歲子”.“長壽果”.“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫.味甘.無毒，有健胃.補血.潤肺.養神等功效。

近代藥學研究分析認同，核桃中的磷脂，對腦面神經有有效的健康反應。核桃就是一徽型的腦殼，有左半腦.右半腦.上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。人類已經知道，核桃中含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。同時，核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸，對于營養腦神經，防止衰老，有非常重要的作用。

核桃乳為草木蛋白質產品，該產品以品質核桃仁.純凈水為主要原料，采用現代工藝.科學調配精制而成，口感細膩.具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲.熱飲均可，熱飲香味更濃。該產品不失核桃仁原有營養成份，特別值得一提的是，其所含磷脂對腦神經有良好的保護作用，經常飲用，對動脈硬化.高血壓.冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此該產品是一種具有養生價值的上乘飲品。

三.核桃露飲料生產工藝流程：

核桃仁→挑選→漂洗→浸泡→脫皮→護色→磨漿→過濾→調配→預均質→真空脫臭→均質→灌裝→滅菌→冷卻→檢查→成品

四.核桃露飲料制作步驟：

1.挑好沖洗:采用無蛀蟲.無發霉.不溢油的最新核桃仁,用冷水沖洗清除泥砂和殘殼等殘留物。

2.泡發:用池水泡發使核桃仁容易吸水膨脹系數,組織化泡軟,以便脫屑.磨漿和蛋白質化學成分的轉化成。泡發時,核桃仁∶水=1∶2影響,泡發時刻為4～5h,正是因為后護色外理時還得泡發3～4h。

3.起殼:用3%的N aO H飽和溶液,燒開，然工作核桃仁3～5 m in,用超高壓水擦洗消去種皮。

4.護色:用0.5%的N aCl和0.02%Na SO 3混合型喂養水溶液凈泡起皮后的核桃仁3～4 h,實施護色洗白操作,隨后用涼水沖洗2遍。

5.磨漿:用砂輪磨漿機,選用85℃上面的冷熱水熱磨的的方法,鈍化油脂腐蝕酶,水與核桃仁的正比為7∶1。

6.篩選:用200目網孔離心力機實施漿渣轉化成,為增進膽固醇質得率,能用的 溫水對殘渣實施泡過轉化成,漿體需用為以后磨漿自來水。

7.搭配:將白砂糖.乳化設備劑.增稠劑等完成溶水.凈化,可以依照成分的的比例與核桃吸收塔完成相溶,并混和均。搭配使用水進行宜使用硬度標準大于4度的軟水,預防復合化合物引致蛋清聚集.沉淀自己不良現象。

8.預均質:用電解質溶液磨細磨1次,即大家比較熟悉預均質,充分地混勻料液并精細化,以便脫氣脫臭和對其進行髙壓均質。

9.進口真空度泵脫臭:料液在20～30kPa進口真空度泵度放到進口真空度泵脫臭罐里做好脫臭。而且也具有脫氣的用。并十分迅速蒸發料液到85℃一下。

10.均質:用高壓低壓均質機對料液來2次均質,均質負壓40 M P a,料液濕度75℃左古。

11.分裝.軋蓋:用分安裝系統趁著熱做好分裝。本實驗所為時候洞察分析方面分為玻璃鋼瓶裝,用皇冠軋蓋封好。

12.消毒:在壓力消毒鍋內運用10-15-10 m in/121℃的消毒公式計算做好濕熱消毒。

13.的成品儲存文檔:滅菌方法冷卻塔后的玻璃瓶熱飲,貼上標鑒在空調溫度下儲存文檔。

五.核桃露飲料常見的包裝形式和常用設備：

1.PET玻璃瓶種植設配分解成：還包括曝氣生物濾池機操作體統性.原果加工機操作體統性.配比機操作體統性.全手動吹瓶機.風級氣力輸送機線.UHT高溫滅菌處理方法方法機.輸蓋滅菌處理方法方法機.理蓋拆洗機.沖瓶分裝封蓋三聯機.倒瓶滅菌處理方法方法機.冷瓶機.烘干機.套標機.打標機.碼垛機.纏機.實瓶輸瓶機操作體統性.輸箱機操作體統性.電氣開關的控制機操作體統性等以外的一小套分裝包裝種植線。待選設配：全手動理瓶機或人工理瓶機操作體統性.全/半全手動洗瓶機.全全手動卸瓶機.瓶倉.貼標簽機.紙盒包裝機等。種植功能素質：我集團公司以及型成了完整性的品類化品牌線，可制造功能素質從2,000瓶/幾h，到36，000瓶/幾h（以500ml PET瓶統計)。

2.飲料瓶裝裝置根據：以及水正確處置設計.原果正確處置設計.安排設計.變頻式卸罐機.沖罐機.罐裝線封蓋機.UHT過濾除菌機.冷罐機.貯罐臺.打標機.液位判斷機.收縮膜紙盒包裝盒箱機.實罐輸罐輸箱設計.電氣成套抑制設計等在其中的一這套罐裝線紙盒包裝盒箱研發線。可選裝裝置：氣泡袋紙盒包裝盒箱機等研發工作意識：我企業就已經 達成了完整的的全模塊化設計好產品鏈，可制造工作意識從1,000罐/半小時內，到30，000罐/半小時內，（以355ml飲料瓶統計）

3.玻離板瓶裝裝置組成的：是涵蓋水解決設計軟件.原果解決設計軟件.調派設計軟件..洗瓶機.瓶點火機.UHT二次搬運費溫高壓蒸汽滅菌方法方法機.輸蓋高壓蒸汽滅菌方法方法機.罐裝種植線旋蓋機.倒瓶高壓蒸汽滅菌方法方法機.冷瓶機.貼標簽機.激光打碼機.集裝箱機.碼垛機.纏住機.實瓶輸瓶設計軟件.輸箱設計軟件.電氣開關管理設計軟件等少部分的一整套罐裝種植線打包種植線。自選裝置：假如是新瓶，自選全自行卸瓶垛機等。種植學習效果：我子公司開始形成了了詳細完整的系化設備線，可廠家直銷學習效果從2,000瓶/小時內內，到36，000瓶/小時內內（以250ml玻離板瓶核算）

六.科信公司設備安裝，調試，設備保修項目：

1.本溫州市科信司保障所可以提供的貨物運輸是新型的.未作適用的.主要包括新來設計和適合的的材料制作業的，并在其他角度適合技術工藝三方合同法律規定的產品質量.型號規格和效果；

2.溫州市科信公司的保護生孩子線路過其對的指點的安裝.測試運行后在全部整個系統軟件加料正常運轉3天內，使設備起到服務那項技巧耐腐蝕性評價指標；

3.無錫科信廠家確認在勞務合同中規定的的品質確認期后，對因提拱的設置.生產制造技術.制造出.重新安裝.調整或建筑材料一些缺陷報告及全部的因賣家責任心因起該生產制造線的某些一些缺陷報告.機械故障和丟失承接；

4.機高重量確認期謀生產線檢收后24六個月。假如高重量確認期間，看見機的高重量或規格與協議規程不一致，或說明機有缺（包涵不確定的障礙或食用合不來格的的原材料等），買家方有權要根據發定部們開立的抽樣檢查書，在物料高重量確認期間向賣主要求要求賠償；

5.蘇州科信總部對所供設施設備的機械設備使用性能.好護膚品的高質量及對好護膚品的耗電量指標體系保障 。

6.機 預驗后，展示24個月時間質保，把握模式展示14個月時間質保；質保期內，華科的產品設備在生產的時候，由于生產材質性能的優異，使得設備在有關的產品性能上有著顯著的提高，并且在將為顧客全免展示零設備和及時的有效率的服務于；

7.主設備如發生的內部問題需至廠房維護保養，科信品牌能保證維護保養人數將在兩天內內趕至企業玩家廠房.幫助企業玩家馬上檢測內部問題（切不可抗拒因素不在其內）；灌裝設備機研發線

8.包修期完后，貴公司將終身的給用戶的帶來大量實惠的科技支技.充裕完善的零車配件供應商等售后維修點提供服務；

9.我司免費向用戶提供每年一至二次的上門綜合服務，時間可根據客戶需要確定。

七.科信公司乳品設備近期部分業績一覽表：

江蘇科迪乳業股權有限制的裝修公司出示組成部分設配；

河南省小花牛乳業股分非常有限大公司提高一部分機 ；

君樂寶乳業較少新公司展示大部分裝備；

曹縣魯牛乳業局限公司的具備乳品甜品生產設備；

重慶華羚乳品群集團出具乳奶茶種植線全局系統；

我們公司的電磁采暖產品鄉謠食品原料比較股份有限公司提供了區域機械；

新疆古蒙牛集團公司簡介保證大部分設施；

周口寶樂乳業酸牛奶灌裝線機產量線機械設備；

24個鐘頭服務質量電語：135 9264 3205，張業務經理。（手機微信同號）