一.酵素原液的制作方法：
市面上看到的酵素原液補充品大概可以分成「單一酵素原液」和「復合酵素原液」兩大類，單一酵素原液的是只用一種成分，直接萃取.制作而成，像鳳梨.木瓜酵素原液等。復合酵素原液基本上是以兩種以上的成分混合制成，通常都再分成主體與次體。
二.通常的水果酵（食用）素做法如下：
1.把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例準備好。（跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小塊。
2.把三者放入容器，水果不用去皮，洗凈即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。（容器好用塑料桶，不會因為氣體膨脹而破裂）
3.把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然后，如果看到容器有脹氣現象，打開放氣，讓氣體流通。放置少3個月，時間當然越長越好，少三個月。
4.倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素原液就可以喝了。
做(zuo)法是(shi)不(bu)(bu)是(shi)很(hen)簡單，誰(shui)都可以做(zuo)到。當(dang)然，不(bu)(bu)同(tong)酵素原液的(de)作用和口感跟水(shui)果種類有關，不(bu)(bu)同(tong)的(de)水(shui)果搭配會有不(bu)(bu)同(tong)的(de)營養生成。

三.酵素功能飲料原液發酵技術：
1.單菌發酵：單菌發酵就是只限一類菌群和底物的發酵[1]，由于其具有專一性的特點，所以，單一菌種只能發酵出單一種類的酶，其也是原始的發酵技術，由于此發酵技術在日常生活中較為常見。
2.螯合發酵：螯合發酵技術也稱：混合單菌發酵，它是將各類單菌發酵的酶溶液，根據實際需要進行混合攪拌，達到更多種類和數量的酶;但是，由于酶屬于高活性物質，所以，在混合的過程中，會有相當部分的菌群和酶因為屬性相異排斥，溶解到一起時會先發生抵消反應，損失大量的菌群和酶類，然后再趨于穩定。由于其沒有從根本上改變單菌發酵的本質，導致其功效受限。
3.多菌共生發酵：多菌共生發酵技術，先植入有益菌群中能強勢分解雜菌的有益菌群，再灌入精準比例的氮氣和氧氣，分次植入屬性不同的有益菌群，使發酵不同階段的好氧菌和厭氧菌形成不同的優勢菌，透過創的多種優勢菌共生，達到生物史上zui高的酵素活性。此技術是ESMAY研發團隊和美國賓夕法尼亞大學經過6年的研究獲得國際的SMAP創新發酵系統。
四.溫州科信特色酵素酒功能飲料的發酵工藝：
1.制備發酵基質取新鮮果蔬(除常見蔬菜.水果之外還包括食用菌類和海藻類)按種類分別洗凈.切塊，進行榨汁，按相同重量比例混合不同種類果蔬汁，加入同體積純凈水稀釋調漿，再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v)，于發酵罐中高溫滅菌并冷卻；
2.乳酸菌發酵添加乳酸發酵劑菌種2 4U/1000L，在30 35°C的溫度下，發酵7 lld，當pH達到4.3時終止發酵；
3.酵母菌發酵添加1 1.5%蔗糖(w/v)和1 1.5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ν)，高溫滅菌并冷卻。加入0.08 0.12%高活性干酵母(w/v)，在25 30°C的溫度下，發酵5 7d，pH達到4.0時終止發酵，高溫滅菌并冷卻。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d；
4.均(jun)質.濃縮.調配(pei)發酵液在40MPa下(xia)均(jun)質10 15min；利用例(li)如(ru)雙效低(di)(di)溫進行(xing)濃縮，溫度60 80°C，濃縮至IOBrix；在2500;3500rpm下(xia)離心15 25min，采用例(li)如(ru)有(you)機膜(mo)微(wei)濾(lv)過濾(lv)機進行(xing)過濾(lv)；濾(lv)液添加0.5 1.0%麥芽糖醇.0.1 0.2%低(di)(di)聚半乳糖.0.01 0.02%安賽蜜，再經例(li)如(ru)有(you)機膜(mo)超濾(lv)過濾(lv)機進行(xing)過濾(lv)，滅(mie)(mie)菌(jun)。優選，將飲料(liao)按(an)口服液生(sheng)產(chan)工藝(yi)灌裝.封蓋，滅(mie)(mie)菌(jun)采用巴氏滅(mie)(mie)菌(jun)，制(zhi)成(cheng)口服液型飲料(liao)產(chan)品，并且在4 10°C低(di)(di)溫貯藏(zang)！

五.科信公司可以為您提供的售后：
1.設備的安裝調試：根據不同的生產設備委派有經驗專門技術人員.工程師負責安裝調試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產。
2.售后檔案化：顧客所購的生產設備安裝調試后，所有相關信息將進入專項檔案管理系統，使用運轉情況會及時受到我公司的關注，具有快捷及時的及定期回訪程序。
3.時間承諾：生產設備到達顧客廠房前請與售后部預約調試人員到達現場時間，根據要求會按期到達現場，設備運行中出現緊急情況不能處理時，直接反饋到售后部，工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯系，當接到通知后12小時到達現場。
4.專門技術培訓：為保證顧客技術人員能夠熟練掌握設備的性能及操作保養程序，除現場培訓外，可向顧客提供到我公司內部接受專項技術的培訓，根據實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產實驗廠.樣板廠接受培訓。
5.零配件的供應：常年充足供應零配件，隨時快速電話郵購業務，大修配件計劃可上門，為顧客節省時間及費用。
6.定期巡回：根據顧客滿意度調查結果及顧客的不同要求，按計劃分期分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產中的問題，并通過總結持續改進，以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調查表》及《用戶卡》。
7.承接設備的大.中.小修：公司承接大.中.小修理，修理用件以廠價10%優惠供應，大修30天，中修15天，小修3-7天完成。
8.信息：為方便顧客更多的了解飲料市場發展及包裝設備的發展趨勢，我公司將及時向您通報新信息，定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。
9.質量承諾(nuo)：溫州科信(xin)機(ji)械制(zhi)造有限公司所提供的設備保證是全新.先進可靠的，符合工藝要求的產品，并自交貨(huo)之(zhi)日起保質一年（易(yi)損件不(bu)在三包范圍之(zhi)內）。

六.選擇科信的6大理由：
1.科信公司設有銷售部.工程部.售后部，我們都為您；
2.我們拼的不是價格，而是優質的質量及友好的；
3.我們的業務員和工程師會耐心聽完你的要求及想要達到的效果，為您物料量身定做；
4.我們的售后同事會從你下單到使用到實際生產于您；
5.20年行業經驗，行業先進；
6.工廠.辦公室現場參觀。
八.溫州科信輕工機械有限公司可承接的項目：
1.每小時2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產線
2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產線
3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生產線
4.每小時100桶——1500桶，3加侖.5加侖桶裝飲用水生產線
5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生產線（植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產線）
6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生產線（牛奶生產線.酸奶生產線.鮮奶生產線.巴氏奶生產線）
7.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產線（玻璃瓶碳酸飲料生產線.PET碳酸飲料生產線.易拉罐碳酸飲料生產線）
8.每小時2000瓶——36000瓶酒類生產線（啤酒生產線（玻璃瓶.易拉罐）.白酒生產線.黃酒生產線.藥酒生產線.葡萄酒生產線.保健酒生產線等）
9.各種水處理設備RO反滲透UF超濾設備
10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發酵罐，調配罐，沖瓶灌裝封口機，熱收縮包裝機，套標機，滅菌鍋，滅菌機等各種飲料設備。
11.板式和管式UHT裝置.CIP系統。
12.整廠交(jiao)鑰(yao)匙工程。

溫州市科信輕工(gong)機(ji)(ji)械(xie)有限公司是一家(jia)專門從事流體(ti)設(she)(she)(she)(she)備(bei)與配件的設(she)(she)(she)(she)計和制(zhi)(zhi)造企業，業務范(fan)圍涉及飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)工(gong)程(cheng).酒(jiu)類(lei)工(gong)程(cheng).食品(pin)工(gong)程(cheng).乳品(pin)工(gong)程(cheng)和水處理等(deng)工(gong)程(cheng)領域。主營產(chan)品(pin)有：飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)灌裝(zhuang)(zhuang)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian).純凈水生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)設(she)(she)(she)(she)備(bei).桶裝(zhuang)(zhuang)水灌裝(zhuang)(zhuang)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian).易拉(la)罐(guan)灌裝(zhuang)(zhuang)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian).植物蛋白(bai)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian).（含氣）碳酸(suan)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian).維生(sheng)(sheng)(sheng)素功(gong)能(neng)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian).果(guo)汁飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)設(she)(she)(she)(she)備(bei).紅酒(jiu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian).白(bai)酒(jiu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)等(deng)等(deng)（果(guo)蔬飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao).八寶粥.食用(yong)油.調(diao)味品(pin).蜂產(chan)品(pin).化妝品(pin)等(deng)多種全套生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)設(she)(she)(she)(she)備(bei)）各種飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)機(ji)(ji)械(xie)灌裝(zhuang)(zhuang)設(she)(she)(she)(she)備(bei).包裝(zhuang)(zhuang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)與配套產(chan)品(pin)，滿足各種不同類(lei)型的客戶(hu)需求，我們還提供(gong)工(gong)藝設(she)(she)(she)(she)計.建廠(chang)指導.機(ji)(ji)械(xie)制(zhi)(zhi)造.安(an)裝(zhuang)(zhuang)調(diao)試.售(shou)后.技(ji)術培(pei)訓.飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)技(ji)術配方等(deng)一條龍交鑰匙工(gong)程(cheng)。